Notre poudre de baobab 100% naturelle pour boissons et cuisine -Fewwi

Description de la poudre de fruit de baobab :

Source de vitamines, minéraux et d’antioxydants,  notre poudre de Baobab est appelée “bouye”au Sénégal, diluée à de l’eau ou du lait, on en prépare une  boisson savoureuse, légèrement acidulée, énergisante grâce à sa haute teneur en vitamine C. Une autre utilisation fréquente est de mélanger le Bouye à de la pâte d’arachide et du mil  afin d’en préparer un dessert consistant, qui est souvent servi lors d’événements familiaux et festifs.

Découvrez notre article sur le majestueux Baobab, l’emblème du Sénégal

Les bienfaits nutritionnels de la poudre de fruit de baobab :

La pulpe de baobab est riche en :

• Potassium (6 fois supérieur à la banane)
• Calcium (3 fois supérieur au lait)
• Vitamines C (6 fois plus qu’une orange)
• Antioxydants (10 fois plus que les baies de Goji)
• Fibres
• Protéines
• Fer
• Phosphore

Qualité :

Notre poudre de Baobab provient d’un commerce équitable avec une coopérative située dans le sud-ouest de Dakar au Sénégal, qui s’investit dans l’agriculture biologique, l’aide aux familles et la reforestation. Ce sont les fruits en forme de calebasse qui sont cueillis, séchés puis leurs graines sont ôtées. La pulpe blanche et farineuse qui enrobent les graines est prélevée pour recueillir la poudre de baobab, qui est conservée dans un endroit sec et frais.

Le saviez-vous ?

La pulpe de Baobab nommée aussi “pain de singe” provient du fruit du Baobab Africain (Adansonia Digitata), c’est un arbre majestueux et sacré aux multiples usages et  bienfaits nutritionnels, thérapeutiques et cosmétiques. Emblème du Sénégal et de la Guinée, on le trouve dans les zones subsahariennes de l’Afrique de l’ouest à l’est.

Utilisations :

En cure, une à 3 cuillères à café à diluer dans de l’eau ou un jus de fruits. La poudre de baobab est légèrement sucrée et aromatise délicieusement un yaourt, un smoothie, du fromage blanc, des céréales. Dilué avec un peu d’eau, elle s’intègre parfaitement bien dans une infusion, un thé, un chocolat chaud.

Pour obtenir un verre de jus de bouye, ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de baobab dans un grand verre d’eau et ajouter progressivement l’eau ou du lait en remuant, sucrer légèrement si souhaité. 

Les usages de la poudre de baobab sont multiples , elle s’incorpore  agréablement à des pâtisseries, crêpes, barres céréales, sorbets, glaces. En plat salé, la poudre qui un épaississant naturel peut être mélangée à des sauces et des soupes et leur apporte de l’onctuosité.

La poudre de baobab est sans gluten et sans lactose.

Conditionnement :

La poudre de baobab Fewwi est conditionnée dans un emballage opaque et refermable afin de préserver tous ces nutriments . Le sac est entièrement recyclable après utilisation.

Contenu :

100 grammes

Contre-indications et effets secondaires :

• Effets laxatifs (haute teneur en fibres) en cas de surdosage.
• Haute teneur en potassium :  respecter la dose journalière recommandé;
• Un avis médical est préconisé aux femmes enceintes et allaitantes avant toute consommation régulière de poudre de baobab.
• Il n’y a pas de contre-indications particulières à consommer de la poudre de baobab, néanmoins en cas de doute, d’allergies, un avis médical est indispensable.

Précautions d’emploi : 

• La consommation de la poudre de baobab doit se faire dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée
• La dose journalière recommandée est de : 2 à 3 cuillères à café.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants. 
• Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, bien refermer le sachet entre chaque utilisation et le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.